La Brasserie Sterne et Mousse met un point d’honneur à limiter son impact environnemental. Nous privilégions les circuits courts en collaborant avec des fournisseurs et partenaires locaux pour nos matières premières. Dans la continuité de notre engagement écologique, nous veillons également à valoriser les déchets issus de notre production.

• Valorisation des drêches : Les résidus de céréales de brassage sont transformés en compost et en alimentation pour les volailles et bovins de fermes locales, notamment celles de Dénée et de Rochefort-sur-Loire.
• Réduction des consommations d’énergie : Nos procédés de production sont conçus pour minimiser notre empreinte environnementale, en utilisant des ressources d’énergie responsables.

Chaque geste compte pour créer des bières respectueuses de la nature et pour soutenir une agriculture locale et durable.